隔夜腌制三黄鸡，加入姜片，生抽，料酒，和白胡椒粉
锅里加入一碗蒸鱼豉油（没有的话，用味极鲜或者生抽代替），一碗清水。注意蒸鱼豉油与水必须是1:1的关系。
往锅里加入冰糖，姜片和葱，煮沸。
将腌好的鸡加入煮沸的锅中。全程除了翻身的时候，一定保持锅盖紧闭。大火烧10分钟，其中5分钟正面，5分钟翻另一面。然后小火烧40分钟，其中每面各20分钟。最后关门焖10分钟。
起锅，切盘
上传你做的豉油鸡
贾思婷
