杨枝甘露/西米露

西米沸水下锅煮，不要一次性煮太多，西米煮开了会膨胀，很容易吸水

煮西米的时候要不停搅动，不然容易粘锅

西米煮的里面白色小圆点只剩下一点点的时候捞出来，用筛子装放在冷水下冲凉沥干水，可以放入冰箱保鲜，放三天没问题，要吃的时候装出来重新加热就可

锅里直接加椰汁和煮好的西米，加热沸腾就可以，放在冰箱保鲜的西米容易成团，煮的时候用勺子搅拌一下就会散开

芒果料理机打成泥，西柚取肉

在椰汁西米露里加上自己喜欢的水果，花式西米露，就做好了

放凉或者冰镇一下更好喝