生煎包

猪肉大葱切碎，少许蒜末、姜末、盐，可以加入少许料酒去腥，生抽老抽加一点

如果想吃肉馅带点汁的，准备一碗清水，分多次边搅拌边加入清水，肉馅搅拌到起劲即可，也可以加入一个鸡蛋
(晚上准备好放入冰箱冷藏，会更好包)

发面
1.十克酵母粉用三十度左右温水化开，搅拌后放几分钟
2.准备500克高筋或者中筋面粉，一点点盐和糖，盐不要太多，两三克就好，糖可以放一小勺，主要帮助发酵
3.将酵母水加入面粉中，筷子搅拌，然后加入温水和面，面粉揉光滑，不粘手即可，(做包子的话面团可适当湿一点)
4.揉好的面团盖上湿布或者保鲜袋盖着记得戳几个孔，夏天放置到温暖半个小时即可，冬天可以放到温暖湿润的环境中一个小时左右

包子不太会包没事，只要面发好，馅做好，还是会很美味哦😂

包好包子静置十几分钟让它二次发酵，再下锅煎
1.先用中火煎到包子底部有一层金黄色硬壳即
2.加入一大碗清水，差不多没过包子即可，开大火，盖锅盖煮

煮到水快干是调成小火，撒上芝麻和葱花，煎至水干了，底下皮有点脆就可以起锅啦

香香脆脆的生煎包，新鲜出炉，管够✪ω✪