甜面包

0 人做过这道菜
这是在抖音上面看到的方子加造型,第一次做,主要记录一下配方加要点,相当于我的备忘录

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 1个
黄油 20克
酵母 3克
细砂糖 30克
牛奶 120克

甜面包的做法  

  1. 所有材料混合均匀(除了黄油),揉出膜

  2. 加黄油,揉至扩展阶段,发酵到两倍大。

  3. 排气分割成九份,滚圆,松弛20min,整形

  4. 光滑的那面朝下,上面切两刀,下面切一刀,对折

  5. 发酵,放入烤箱烘烤,175度20min

小贴士

害怕自己以后忘了怎么做,就超简单写了写,备忘
 

甜面包相关分类

该菜谱发布于 2020-06-22 12:45:57
1 收藏


甜面包的答疑

关于甜面包的做法还有疑问? 登录提一个问题