蒜子陈皮鸡
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椰汁黑糯米粥粥
用料
| 蒜 | 6-10瓣 |
| 鸡胸肉/鸡腿肉 | 1块/250克 |
| 彩椒 | 2-3个 |
| 鸡腿菇 | 50克 |
| 水发陈皮 | 6克 |
| 姜片 | 3-6片 |
| 小葱 | 5根 |
| 调料 | |
| 生抽 | 12毫升 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡粉 | 4克 |
| 水淀粉 | 8毫升 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 食用油 | 适量 |
蒜子陈皮鸡的做法
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鸡腿菇、彩椒切块，鸡腿菇没有也可以不放，或者换成其他自己喜欢的食材，鸡胸肉或鸡腿肉切块，加调料一半的量腌渍10分钟（加生抽、盐、鸡粉、料酒、水淀粉腌会儿）
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大火热油锅，先下入腌好的鸡肉块滑油至变色盛出，再锅内留点油放入姜片和葱段爆香，依次放入彩椒、陈皮、蒜头快速炒香，放入鸡块炒匀，淋入6毫升料酒。
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倒入鸡腿菇，放入盐、鸡粉、生抽、水淀粉炒入味，盛出即可。
小贴士
总烹饪时间20分钟左右，蒜子陈皮鸡开胃消食，小孩大人都会喜欢吃哒！
