各种杂豆提前一晚凉水侵泡,莫过豆子一些即可。
水果玉米切粒备用,也就半根玉米就够了,其余的我榨汁了,还做了玉米饼。
糯米第二天泡四个小时即可,时间长会易碎。然后把所有豆子混合在一起。大枣也可以后加在粽子里面。
撒上一些葡萄干和白糖。搅拌均匀备用。
粽子叶要用温水泡俩小时我忘记泡了,着急用过煮了十几分钟也可以。
大粽子叶一片即可,小的两个对接,折出个漏斗形状,放入米,然后包好用棉绳捆绑摆放好。
他也要跟我忙活。老少皆宜啊。
成品热的就好吃,凉了会更粘一些。
棉绳不够了,后面用粽子叶捆的,有的还是孩子包的不是很紧。
三角形,四边形都有但味道还是不错的。用水煮30分钟,也可以上屉蒸,具体时间根据粽子大小,可是随时看看。
我比较喜欢,但妈妈还是喜欢少放豆子的,只喜欢白糯米➕大枣就可以了。至于放什么依人而定。