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香浓酸奶
香浓酸奶
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牧羊m
跟乳品工程师学的小招，记录下来，自己备用
用料
纯牛奶
770克
淡奶油
80克
酸奶
100克
白砂糖
50克
香浓酸奶的做法
牛奶混合淡奶油倒入奶锅加热至响边关火，有奶皮不用理会。
晾凉至温热加入白砂糖，40度时放入酸奶搅拌均匀，倒入酸奶机
酸奶机调整酸奶功能，6小时。到达时间后打开搅拌均匀，常温放入冰箱
小贴士
也可以用发酵菌发酵，一克用量即可，替代100克酸奶。牛奶用量860克，淡奶油用90克，白砂糖60-80克
上传你做的香浓酸奶
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该菜谱发布于 2020-06-22 13:58:05
5 收藏
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