一口气吃到饱的蛋黄肉粽
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人做过这道菜
我就是Susan
端午佳节来临，分享一个蛋黄肉粽的方子给大家
用料
一口气吃到饱的蛋黄肉粽的做法
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糯米和绿豆泡5小时以上，控干多余的水份，加少许碱，混合均匀，这步让糯米更容易煮熟
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加入味极鲜，老抽，蚝油，均匀上色后备用
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我用的新鲜咸蛋黄，冲洗干净后倒些白酒去腥
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猪肉处理好，加入生姜，葱，味极鲜，老抽，蚝油，五香粉，腌制4小时以上，最好隔夜
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粽叶洗干净，水烧开后下粽叶，加入盐，煮10分钟左右，过冷水备用
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准备就绪
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货真价实，实实在在
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自学成才的三角粽
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包好了，好看不！
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高压锅煮1小时左右，加少许老抽，上色后粽子会很好看哦！
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今年加了绿豆，口感出奇的好
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好好吃！
小贴士
年年都包粽子，我最喜欢吃的还是蛋黄肉粽
调料简单，简单易懂，全家人都喜欢
调料简单，简单易懂，全家人都喜欢
