葱爆蜗牛

2 人做过这道菜
经常做红酒蜗牛,想试一试中国的做法,意外的好吃。有点像鲍鱼,但是比鲍鱼嫩。

用料  

大葱 半根
4克
2克
酱油 2勺
料酒 1勺
李锦记豆豉酱 1勺
中华白玉蜗牛 250克
生姜 3片

葱爆蜗牛的做法  

  1. 把蜗牛用盐和醋的水溶液清洗干净粘液。

    葱爆蜗牛的做法 步骤1
  2. 冷水入锅,三片生姜料酒。

    葱爆蜗牛的做法 步骤2
  3. 捞出清洗干净。

    葱爆蜗牛的做法 步骤3
  4. 大葱切成小片。

    葱爆蜗牛的做法 步骤4
  5. 准备酱油盐各种调料放入一个碗中,豆豉酱最后出锅前放。

    葱爆蜗牛的做法 步骤5
  6. 放入油把大葱爆香。

    葱爆蜗牛的做法 步骤6
  7. 倒入调味料,蜗牛,出锅之前放入豆豉酱即可。

    葱爆蜗牛的做法 步骤7

小贴士

我是直接买的处理好的冷冻蜗牛,这样可以省心很多。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-22 15:52:55
88 收藏


葱爆蜗牛的答疑

关于葱爆蜗牛的做法还有疑问? 登录提一个问题