多色绿豆糕

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盛夏与绿豆糕最配哦

用料  

绿豆 500克
细砂糖 50克
黄油 60克
可可粉 5克
抹茶粉 5克

多色绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆(我用的是带皮绿豆,因为家里刚好有,就地取材)洗净用清水浸泡6小时以上(我的绿豆泡了一晚上,然后搓皮半小时)然后开水上锅蒸25分钟,凉凉后用搅拌机打成绿豆泥,如上图。

    多色绿豆糕的做法 步骤1
  2. 先将黄油放入锅中加热至融化,然后加入绿豆泥,糖粉一起翻炒至不粘锅平底锅及锅铲为宜,大概需要10分钟左右。

    多色绿豆糕的做法 步骤2
  3. 用磨具前,可以根据自己喜欢,做不同颜色,我用了原味,可可粉,抹茶粉三种颜色,分别揉匀待用。先将磨具薄薄抹一层玉米油,等绿豆泥凉后,压扁,上磨具。

    多色绿豆糕的做法 步骤3
  4. 取出做好的绿豆糕即可。

    多色绿豆糕的做法 步骤4
  5. 全部做完后,放在吸油面纸上。

    多色绿豆糕的做法 步骤5
  6. 开始包装封袋。

    多色绿豆糕的做法 步骤6
  7. 怎么样,很有感觉吧。

    多色绿豆糕的做法 步骤7
  8. 全部包装完毕,放冰箱冷藏保存,口感细腻香甜!

    多色绿豆糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-06-22 15:55:22
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