香煎大虾

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用料  

10只
一小勺
料酒 适量
椒盐 少许
孜然粉 少许
适量
大蒜 1瓣
生姜 1片
竹签 10根

香煎大虾的做法  

  1. 生姜切丝,大蒜切末,加入大虾,盐,料酒,腌制半小时以上

    香煎大虾的做法 步骤1
  2. 把竹签从尾巴向头扎,这一步主要是为了让虾不弯曲(没有竹签,可以用竹牙签代替或者忽略)

    香煎大虾的做法 步骤2
  3. 起锅下油,油锅烧六成热下大虾两面煎制微焦黄,出锅后撒上孜然粉与椒盐粉

    香煎大虾的做法 步骤3

小贴士

煎大虾的时候一定要控制好火,中小火就行,如何判断大虾是否熟透了?煎的时候注意一下是否有出虾油?如果出了虾油,等虾油收干后大虾就熟透了
 

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该菜谱发布于 2020-06-22 16:20:32
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香煎大虾的答疑

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