💯比原麦山丘好吃｜全麦红薯软欧包🍠零难度面包机版

Name: 💯比原麦山丘好吃｜全麦红薯软欧包🍠零难度 面包机版
Ingredients: 面团部分：; 160克冰水; 25克白砂糖; 3克盐; 170克高筋面粉; 80克全麦粉; 3克酵母; 18克无盐黄油; 红薯馅儿部分：; 300克红薯; 15克白砂糖; 15克奶粉

7.9 综合评分

19 人做过这道菜

欧洲黄油

张小坑AVA

真的比原麦山丘的还好吃😋～这款红薯🍠软欧包面包的部分是用之前发的全麦豆沙软欧包的方子，烤的时候整个屋子都是面包的香气～馅料换成了红薯🍠，也是个消耗红薯的好方法，感兴趣的话，就继续看下去吧👇🏼～

这里是《全麦豆沙软欧包》的传送门🚪
可以参考面团的做法
https://www.xiachufang.com/recipe/104651199/

用料

面团部分：
冰水	160克
白砂糖	25克
盐	3克
高筋面粉	170克
全麦粉	80克
酵母	3克
无盐黄油	18克
红薯馅儿部分：
红薯	300克
白砂糖	15克
奶粉	15克

💯比原麦山丘好吃｜全麦红薯软欧包🍠零难度面包机版的做法

趁热把红薯捣成泥并加入砂糖和奶粉，这样红薯馅儿就完成了，放一旁备用。
面团的步骤请大家看我之前发的全麦豆沙软欧包的方子即可，这里就不多赘述了～依旧是面包机揉面，这里有一点要注意⚠️，因为现在是夏天了，室温较高，请一定要用冰水和面，避免提前发酵。
一发过后，面团平均分成9等份，一份差不多50g。搓圆成小剂子，松弛10分钟。
松弛过后擀平包入红薯馅儿，一份大约33g左右。全部包好9个送入烤箱，烤箱里放一小碗开水，增加水蒸气，开始二次发酵。发酵到1.5倍大就可以了，取出面包🥯筛粉的同时预热烤箱，210度烤30分钟。
烤好后请尽快食用，现在天热，吃不完最好冷冻保存。吃之前加热即可～
这款欧包口感是超级柔软香甜的，一点儿也不输原麦山丘的面包🥯。红薯馅儿是甜甜糯糯的口感，当早餐配一杯牛奶🥛或者☕️，或者是下午茶吃也是非常不错的！喜欢吃红薯🍠的宝宝，千万不要错过呀～
可可爱爱的面包🍞～