零烘焙基础的都可以做的很好的蔓越莓司康
7.4
综合评分
14
人做过这道菜
果桃的妈妈
用料
零烘焙基础的都可以做的很好的蔓越莓司康的做法
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所有食材称重备用
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低筋粉+泡打粉+盐＋糖+鸡蛋(留一点蛋黄刷表面用)搅拌均匀，加入软化好的黄油搅拌至黄油被面粉吸收。
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加入牛奶，不要一次性加入，分次加，揉至面团不粘手，加入蔓越莓，把蔓越莓揉进去就行，这步没有多长时间限制。
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搓成圆形，按扁，表面刷蛋黄液，撒上几粒白芝麻装饰。
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烤箱160度预热5分钟，160度烤25分钟，上色以后可以加盖锡纸，这步我一直观察着，觉得上色不重，就没加盖锡纸。
小贴士
有的朋友把低筋粉换成了面粉，把黄油换成了玉米油，玉米油我试过，也可以，没有黄油香，面粉没尝试过，应该也可以。
再就是每次都要说的烤箱问题，每家的烤箱功率不同，所以用的温度也不同，慢慢摸索，就像我新换的这个大功率的，用以前小功率的温度用在这个大功率上，同等的时间上色就不一样，所以需要自己根据自家烤箱来。
再就是每次都要说的烤箱问题，每家的烤箱功率不同，所以用的温度也不同，慢慢摸索，就像我新换的这个大功率的，用以前小功率的温度用在这个大功率上，同等的时间上色就不一样，所以需要自己根据自家烤箱来。
