长茄子切段上锅蒸到软烂,筷子能戳动的程度
蒜切沫,小米辣切段,香菜切段备用
把醋、水、糖、生抽放到锅中烧开,加入水淀粉到汤汁浓稠但还能流动的状态
蒜和香菜和茄子拌在一起,把酱汁均匀的拌上去
在冰箱冷藏6小时,拌上白砂糖食用(为了高仿要是想少吃点糖可以不放)
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