酸菜汆羊肉
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人做过这道菜
追你跑丢鞋
酸菜汆羊肉是东北人的家常菜。
由于时间紧张，我今晚做的酸菜汆羊肉是简单普通版的，等假期时间充裕了，我再给家人做一个高级版的。
由于时间紧张，我今晚做的酸菜汆羊肉是简单普通版的，等假期时间充裕了，我再给家人做一个高级版的。
用料
酸菜汆羊肉的做法
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酸菜切丝洗净攥去水分备用。
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葱斜刀切小段，姜切丝、蒜拍散备用。
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锅热下猪油化开，放葱姜蒜爆香。
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下入酸菜，放盐、酱油、十三香炒均匀，炒香。
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添入适量的热汤炖煮10—15分钟。
（有大骨头汤最好，没有用开水。）
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下入羊肉滑散，汆烫3分钟左右，放白胡椒粉调味即可出锅。
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成菜，酸菜酸香脆爽，羊肉软嫩可口，
小贴士
1、有牙口不好的，酸菜炖煮30分钟或以上就烂糊了。
2、超市买回的羊肉片用凉水浸泡几分钟能去点大部分血水，就不用焯水了。
2、超市买回的羊肉片用凉水浸泡几分钟能去点大部分血水，就不用焯水了。
