凉拌鲍鱼

3 人做过这道菜

用料  

鲍鱼 6只
小米椒 1个
香菜 3根
5瓣
酱油 适量
喼汁 适量
加饭酒 适量
陈醋 适量
白糖 适量

凉拌鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼洗净(建议选个头大些比较好切薄片)

    凉拌鲍鱼的做法 步骤1
  2. 捞熟,去壳去肚

    凉拌鲍鱼的做法 步骤2
  3. 切薄片,喜欢口感稍微脆的亲可以放入冰块或冰水稍微冰会儿,再捞出凉拌!

    凉拌鲍鱼的做法 步骤3
  4. 倒入香菜沫、蒜沫、小米椒!适量酱油、醋、加饭酒、喼汁,白糖,拌匀即可!

    凉拌鲍鱼的做法 步骤4
  5. 这个方法同样也可以处理各种凉拌海鲜哦!简单好操作,喜欢海鲜的亲不要错过哦!

    凉拌鲍鱼的做法 步骤5

小贴士

鲍鱼不要煮过熟,筷子🥢可以穿过即可!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-22 20:29:14
947 收藏


凉拌鲍鱼的答疑

  • ROUSEI  2020-08-19  
    2
    什么是加饭酒 急汁?
  • 司密达Nancy  2021-07-08  
    0
    请问捞熟是什么意思?
    作者回复 2021-08-13  
    水煮开,把鲍鱼放进去,捞一下

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