超松软❗️超好吃的牛奶拉丝小餐包
7.5
综合评分
11
人做过这道菜
悦己小食光
今天做了超级好吃的拉丝小餐包，奶酪带来的一点点咸可以完美的搭配小面包的甜，一口超治愈，松软的面包太好吃了～
用料
超松软❗️超好吃的牛奶拉丝小餐包的做法
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小面包所有材料放入面包机或厨师机中开启和面模式，至粗膜状态加入黄油继续和面模式至薄膜～
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至粗膜状态～
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加入黄油继续和面模式至薄膜～
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马苏里拉芝士碎分成每个15克的圆球～
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密封发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳一下不反弹不回缩即可。
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马苏里拉芝士碎分成每个15克的圆球，面团均分成8份滚圆～
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压扁后包入芝士球，捏紧边缘～
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塑形成圆形或椭圆形。
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放入烤盘中，烤箱下层放热水发酵至1.5倍大，表面刷蛋液撒白芝麻～
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放入预热好的烤箱180度20分钟左右至表面金黄色，后面上色好了就盖好锡纸。
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趁热吃超级好吃～
小贴士
1⃣️包入芝士碎后一定要捏紧收口处，不然餐包受热后芝士会流出来～
2⃣️后面记得加盖锡纸避免上色过深～
2⃣️后面记得加盖锡纸避免上色过深～
