简版-豉油吹筒

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钓了二十多斤吹筒,昨天白灼,今天来试试豉油做法,因为没有买什么配菜就简单做了下

用料  

蚝油 2勺
生姜 1
大蒜 1
生抽 1勺
吹筒 10

简版-豉油吹筒的做法  

  1. 过水:先整只冲洗干净,放入烧开的水煮一下,煮到水再次烧开就好了,水里可以放一点盐跟生姜

    简版-豉油吹筒的做法 步骤1
  2. 大火烧开放入生煎蒜瓣🧄

    简版-豉油吹筒的做法 步骤2
  3. 再放入滤干水的吹筒翻炒

    简版-豉油吹筒的做法 步骤3
  4. 大火煎个两分钟加入生抽以及蚝油翻炒均匀小火焖1分钟就可以出锅啦

    简版-豉油吹筒的做法 步骤4

小贴士

因为突然想换种做法就没有买什么辅料,可以加一些豆芽,西兰花什么的,搭配比较好看
1.小的吹筒洗干净整只放就好了,大的吹筒的话建议去除一下内脏以及眼睛,因为大的肯定没那么容易熟,所以这样平衡一点
2.红红的是带籽的,很好吃
3.墨汁可以直接吃,很鲜甜,有营养价值
 
该菜谱发布于 2020-06-22 21:04:27
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