初冬晌午 那壶茉莉花茶 陪伴着的红豆包

红豆洗净加水持平入高压锅煮熟 加白糖玉米油或者奶油在不粘锅内炒至水分蒸发 不喜欢颗粒状的可以入搅拌机打成红豆沙放凉备用

按鸡蛋盐奶油面粉糖和酵母的先后顺序加入面包机和面与一次发酵 完成后拿出分成50克左右12等分盖上保鲜膜醒面10分钟

包入豆沙馅后 整型成自己喜欢的各种样子

整型完毕可以直接入烤箱二发 温度40度左右 再放一碗热水

大约一小时左右到原来体积两倍左右 二发完毕

也可以刷上蛋液撒上芝麻让颜值在线

烤箱预热185度 入烤箱15-20分钟至表面金黄即成

满屋飘香柔软甜蜜的红豆包 配上一壶淡淡的茉莉花茶 看着窗棂上结起的那层霜气 成就了这温暖的初冬