叉烧炒滑蛋

11 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 5个
叉烧 2两
葱花 少许
适量
水淀粉 没过碗底
生油

叉烧炒滑蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入水淀粉、适量盐搅匀。下锅前把葱花和叉烧倒入混合。

  2. 热锅热油,油要稍微多一点,关小火,把蛋和叉烧一起倒入锅,底部蛋液稍凝结就往上推,尽量不要让一面长期接触锅底,直到呈图片的半凝固状态,即可。(现在还是不要吃太生的东西,所以稍微做得熟了点)

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2020-06-22 22:07:39
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叉烧炒滑蛋的答疑

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