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锤子肉

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神奇的哈士猪的厨房  神奇的哈士猪

用料  

淀粉 30克
里脊肉 半斤
料酒 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
醋 适量
葱 半根
姜 三片
蒜 四瓣
香菜 两根
小米椒 两个
白芝麻 5克

锤子肉的做法  

  1. 用的不是里脊（最好是里脊肉）切薄片，撒淀粉，用擀面杖捶它，一直捶，捶完用擀面杖擀一下

    锤子肉的做法 步骤1

  2. 擀成这样的肉片

    锤子肉的做法 步骤2

  3. 锅内加葱姜料酒，水开下肉片煮三四分钟

    锤子肉的做法 步骤3

  4. 香菜，葱姜蒜辣椒切末，倒入盐糖醋酱油白芝麻。调成料汁。

    锤子肉的做法 步骤4

小贴士

适量是根据你自己口味增减，没有一点厨房常识的不要做了。更不要问我适量是多少。
注意不要把肉捶碎了。没有淀粉就补一些。肉煮太久会变老。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2020-06-22 22:29:54
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