五花肉 | 400克 |
李锦记叉烧酱 | 2.5勺 |
李锦记柱侯酱 | 1.5勺 |
李锦记旧庄蚝油 | 2勺 |
酱油 | 1.5勺 |
老抽 | 0.5勺 |
蜂蜜 | 腌制肉1勺,放空气炸锅后就看情况吧 |
料酒 | 5勺 |
姜 | 6片 |
红葱头 | 1个 |
麻油 | 适量 |
冲洗一下后用厨房纸把多余水分吸走
化身容嬷嬷,我没有松肉针,就用叉一直扎,这样肉容易入味一点,然后可以加调料
放冰箱放一晚,我放了有24小时
刷腌肉的酱放空气炸锅180度10分钟,每隔5分钟把底面翻过来。10分钟后调到160度,也是每隔5分钟拿出来刷酱刷蜂蜜,底面共刷3层酱跟蜂蜜就差不多了
40分钟后是这样的
切片,淋上蜜汁,跟外面吃的味道一样哦,棒棒哒