营养又低卡的地中海蔬菜沙拉

地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食，其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜，尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究，地中海式的饮食习惯，可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病，健康人食用更可以保持健康，延年益寿。
想吃到如此健康的食物，完全不必去地中海，在家自己做一款地中海式的沙拉，那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼或鸡肉，搭配一个地中海式的橄榄油黑醋汁，即使是“厨盲”也能轻松搞定。
我今天做的是素的，你可以根据自己需要和口味随意加入鸡肉、海鲜等，如能配上一点红酒🍷就更地中海风情了。