茴香番茄豆腐汤 | 无油烹饪，清爽整个厨房
0
人做过这道菜
纯素食铺
用料
茴香番茄豆腐汤 | 无油烹饪，清爽整个厨房的做法
-
将番茄顶部切十字花刀，煮一锅水，水开后丢进去烫10秒，捞出去皮切丁；
-
豆腐切小块，放入开水锅里煮3分钟捞出；（这个步骤必不可少，可去除豆腥味）
-
取一口干净的锅，倒入豆浆、番茄丁、豆腐块，大火煮开后转中小火，煮5分钟，撒盐和黑胡椒碎调味；
-
最后撒上少许切碎的茴香；
小贴士
取茴香的茎部切碎，不宜用叶子，会影响口感；
茴香只是配角，它味道浓烈，用少许即可。
茴香只是配角，它味道浓烈，用少许即可。
