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防潮快手蛋白糖

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甜辰烘培的厨房  甜辰烘培
#你就是下一个烘焙大师# EAT 风炉#TF610

用料  

蛋白60g 个
色素适量 滴
细砂糖120 克
糖粉40 克

防潮快手蛋白糖的做法  

  1. 细砂糖跟蛋清加一起

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤1

  2. 隔热水加热至70度，后用打蛋器高速打发至6，7分发

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤2

  3. 糖粉注意用太古蓝标的

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤3

  4. 将糖粉加入打发好的蛋白霜中，继续高速打发

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤4

  5. 加入适量水性色素调自己需要得颜色

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤5

  6. 加入裱花袋用花嘴挤形状

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤6

  7. 成品

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤7

  8. 入烤箱烘烤70度两个小时

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤8

  9. 成品

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤9

  10. 成品

    防潮快手蛋白糖的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-06-23 10:31:54
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