第一次做就成功的粉蒸肉

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我做过很多菜,一直有个愿望,就是想做一次粉蒸肉,可是又怕失败,所以一直没有做,这一次朋友说要吃粉蒸肉,所以我故作勇气,准备做一次粉蒸肉,我是按照自己的想法改良了一下🙂

用料  

五花肉 适量
小葱 一根
姜片 一片
八角 一个
精盐 适量
料酒 适量
豆瓣酱 少许
老抽 少许
蚝油 少许

第一次做就成功的粉蒸肉的做法  

  1. 肉凉水下锅,然后把肉焯一下水,水开之后捞出肉,锅里的水倒掉,再次放入干净的水,然后,然后放入一个八角姜片和小葱中火炖30分钟

    第一次做就成功的粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 煮好的肉,切成薄片,放上少许的盐,料酒,豆瓣酱,蚝油,老抽,腌制五分钟

    第一次做就成功的粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 米粉倒入碗中,然后用温水和一下

    第一次做就成功的粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 腌好的肉拌上米粉,放入丁丁活中中火蒸制20分钟

    第一次做就成功的粉蒸肉的做法 步骤4

小贴士

因为是第一次做,所以我先把肉蒸了一下,也可以不蒸,直接切上肉片,拌上米粉,再蒸也可以
 
该菜谱发布于 2020-06-23 10:32:05
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