超低卡香芋冰淇淋（低碳生酮）

Name: 超低卡香芋冰淇淋（低碳生酮）
Ingredients: 21g可生吃鸡蛋黄（黄天鹅）; 25g（微甜而已）赤藓糖; 25克半脱脂奶粉; 25g香草蛋白粉; 17g抗性糊精; 2g香芋精; 3g冰淇淋稳定剂; 370ml温水

1 人做过这道菜

炎炎夏日冷饮不能少，长期低碳的人来说，市面可买的无糖雪糕依旧是要算着卡路里和碳水来吃，自己翻腾了这款“人工”雪糕，绝对可以实现雪糕自由热量可控 ₍₍ ง⍢⃝ว ⁾⁾

用料

是的没看错，买的食品添加剂，确实市面的无糖冰淇淋都下了料，那还不如自己放，更放心😌 如图粉类全部混合后再加80度水搅拌，我大概搅拌了3分钟，呈现粘稠状，稍微放凉以后再扔鸡蛋黄。然后一起放入冰淇淋机里，两个小时后取出，会发现通过各种化学物理原理，雪糕蓬起来了，这时还不够硬，请分装好入冰箱，我晚上放的，今早拿出来吃效果非常好，基本吃不出冰碴的感觉，只是不够甜，不过我觉得25g的糖已经够多了~
香到不行的粉，放了一丢丢就达到了可米酷香芋口味。
第一次放的这个，真的莫名的稳定，口感顺滑。介意亲的就别做我这款啦
刚才挖来吃的状况，看到细腻度没？
嫌不够甜，又加了无糖果酱，一杯下去，完整了！
视频为证，无私贡献材料，欢迎在家倒腾 |ω･)و ̑̑༉