家常炒圆

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台州的特色炒圆,特别好吃哦

用料  

糯米粉 300克
开水80度以上 230克
胡萝卜丝 150克
绿豆芽 150克
香菇 3朵
卷心菜 小半个
鸡蛋 3个
猪肉 100克
韭菜 一小把
料酒 一勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
一小勺

家常炒圆的做法  

  1. 先做糯米圆子,300克糯米粉加上230克80度以上的开水

    家常炒圆的做法 步骤1
  2. 和成糯米面团

    家常炒圆的做法 步骤2
  3. 像做汤圆一样做成一颗颗小圆子,微微压扁

    家常炒圆的做法 步骤3
  4. 不粘锅里加一丢丢油,加入糯米圆子

    家常炒圆的做法 步骤4
  5. 煎至两面焦黄,盛出备用

    家常炒圆的做法 步骤5
  6. 准备配菜,豆芽洗净,胡萝卜切丝,卷心菜和香菇切丝,鸡蛋摊饼切丝,猪肉切小块

    家常炒圆的做法 步骤6
  7. 锅里倒入猪肉熬出油至焦黄

    家常炒圆的做法 步骤7
  8. 倒入胡萝卜丝翻炒

    家常炒圆的做法 步骤8
  9. 再加入卷心菜和香菇丝翻炒

    家常炒圆的做法 步骤9
  10. 再加入豆芽

    家常炒圆的做法 步骤10
  11. 加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一小勺盐翻炒至豆芽断生

    家常炒圆的做法 步骤11
  12. 倒入糯米圆子和鸡蛋丝翻炒几下

    家常炒圆的做法 步骤12
  13. 最后加入韭菜翻炒几下即可出锅

    家常炒圆的做法 步骤13
  14. 超级好吃的哦

    家常炒圆的做法 步骤14
  15. 流口水了吗?

    家常炒圆的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2020-06-23 11:24:50
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