【留学食光】煎饼果子

2 人做过这道菜
小时候的煎饼果子是所有人的回忆呀。
上学路上啃一口,一个早上都不饿!
有没有想学起来呀,我这个可是简单版哟~

视频食谱:
bilibili:BV1vk4y1z76v
youtube:https://youtu.be/pnAFZcRCKKg

用料  

面糊
1杯
面粉 1.5杯
薄脆
饺子皮 10张
配料
鸡蛋 1个
小葱 1根
香肠 1根
榨菜 适量
酱料
甜面酱 1勺
蒜蓉辣椒酱 看口味

【留学食光】煎饼果子的做法  

  1. 【面糊】
    按照【面糊】调制出顺滑的面糊
    【小贴士】
    如果有绿豆粉可以用绿豆粉和面粉1:1哦

    【留学食光】煎饼果子的做法 步骤1
  2. 【薄脆】
    1. 高油温加入少量食用油
    2. 饺子皮中间划两刀
    3. 待油很热的时候,放下饺子皮炸15s至金黄
    【小贴士】
    1. 炸的时候记得要热一点才会脆哦~ 记得不要炸糊了啊

    【留学食光】煎饼果子的做法 步骤2
  3. 【烙饼】
    1. 热锅!
    2. 在锅子的一边加入面糊
    3. 用一个铲子往一边刮
    4. 微微金黄之后翻面
    【小贴士】
    1. 建议在锅子的一边开始,要温柔的,慢慢的弄哦
    2. 锅子一定要热!不然不容易凝固!

    【留学食光】煎饼果子的做法 步骤3
  4. 【小贴士】
    1. 加个蛋,打散
    2. 加点葱花后翻面
    【小贴士】
    可以先把它放到盘子里再翻面会容易很多哦!

    【留学食光】煎饼果子的做法 步骤4
  5. 【加料】
    1. 加上甜面酱
    2. 撒上葱花
    3. 加上薄脆
    4. 加点榨菜
    5. 喜欢的话还可以加点香肠儿
    【小贴士】
    1. 不要放太多料,不然过会会包不起来哦
    2. 可以加自己喜欢的东西,但是薄脆是灵魂哦!

    【留学食光】煎饼果子的做法 步骤5
  6. 1. 两面往内折
    2. 用刀背顶一下,对折即可哦!
    别包啦~ 快点开吃吧!

    【留学食光】煎饼果子的做法 步骤6

小贴士

都在文中了哦~
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youtube:https://youtu.be/pnAFZcRCKKg
有啥问题记得问我哦~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

【留学食光】煎饼果子相关分类

该菜谱发布于 2020-06-23 12:16:26
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