糖三角

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孩子们包子吃够了,要吃糖三角改换口味。好吧!那我就满足你们🤔🤔

用料  

面粉 500克
15克
20~25克
酵母 4克
245克~250克
内馅:
红糖 100克
面粉 20克

糖三角的做法  

  1.         用水把酵母化开(夏天凉水,秋冬温水30℃左右),,把油,糖,面粉倒盆里,加入酵母水揉成光滑的面团,分割成18个左右的小剂子。(40克左右)

    糖三角的做法 步骤1
  2.       然后把分好的小剂子揉成光滑的小面团,盖上保鲜膜,(防止风干),

    糖三角的做法 步骤2
  3.        拿出小面团按压一下子,擀成薄片,不用太薄,大约直径8里面左右,然后挖一勺红糖馅放入。(内馅~红糖和面粉拌匀)

    糖三角的做法 步骤3
  4.       先对折捏一半,口不用太靠上,往下面捏一点。

    糖三角的做法 步骤4
  5.        然后把一个角的对面给提过来,就成三角了,

    糖三角的做法 步骤5
  6.        要按压紧点,锅中放入水,烧到20~30℃左右关火,放入做好的糖三角醒发,

    糖三角的做法 步骤6
  7.          醒发到1.5倍左右,提起来轻飘飘的,就可以把糖三角端出来,把水烧开,放入糖三角蒸了。

    糖三角的做法 步骤7
  8.         大火8~10分钟,关火焖1分钟就可以出锅了。(我这个就是口没有封紧)

    糖三角的做法 步骤8
  9.      刚出锅最好吃了,但是当心内馅烫嘴巴,

    糖三角的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-06-23 15:19:04
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