柠檬泡椒凤爪
8.1
综合评分
20
人做过这道菜
我是小笼包呀
用料
柠檬泡椒凤爪的做法
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鸡爪对切后剪指甲，洗干净，切好姜片备用
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放锅里大火煮熟，一勺料酒，
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煮熟后捞出来，继续准备洗一碗的冰水，让煮熟的凤爪在冰水里泡半个小时
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用冷水浸泡20分钟以上，时间越久越好。我用冰水浸泡了半个多小时，这样鸡爪的口感会更好更Q，捞起来放着滤水
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柠檬切片，去籽，去头尾，加入一勺的辣椒酱，加入香菜，泡椒小袋的一袋就够了，生抽和醋的比例1：1，加入盐，白糖，蚝油。能不加水尽量不加水，搅拌均匀，保鲜膜盖上，放冰箱一个晚上就可以吃了
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很香很好吃，解馋
