虾皮粉丝炒圆白菜～小美家常菜
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人做过这道菜
官姝
以前妈妈常炒这道菜，夏天做饭又这么汗流浃背的受罪，有了小美当然要交给小美来自动烹饪啦！做饭就是这么省事惬意又兼顾健康美味！
用料
| 包菜(圆白菜)大的半个；小的一个 | 约300-400克 |
| 虾皮 | 手抓一大把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 葱姜蒜小辣椒🌶️ | 各少许 |
| 蚝油 | 15克 |
| 盐和糖(一点点，可省略) | 根据自家口味适量 |
| 花椒(可省略) | 10几粒 |
| 油 | 20克 |
虾皮粉丝炒圆白菜～小美家常菜的做法
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圆白菜洗净，切丝或撕成3✘3厘米大小的片儿，一定要充分沥干水分备用(可用甩菜篮)；
虾皮可以不用洗直接用；
葱姜蒜小米椒切丝 ；
粉丝凉水泡发后(时间别太长)，及时沥干水分！
以上所有食材的关键点：一定沥干水分，越干越好！
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主锅放20克油，放入葱姜蒜辣椒(花椒)，2-3分钟/120度/速度1爆香；
接着放虾皮，3分/120/速度1炒香虾皮。
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接着放入圆白菜、粉丝和以上调料，4-5分钟/V/反转小勺，炒熟。
音乐🎶响起，趁热享用。
(烹饪时间与食材本身和切的大小粗细有关)
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Tm6美粉，也可以尝试用手撕包菜的高温步骤做这道菜！也非常不错哦😋
