方便早餐--煮米粉

1，我是早上临时决定要做的，前一晚没提前泡米粉，我买的江西米粉是超市里卖的比较长也有点粗，单纯按照说明的时间来煮会有硬心。所以先做一锅开水，然后把米粉下进去用开水泡，大概20-30分钟左右。

2，把小油菜洗干净用开水焯一下。

3，火腿肠直接加在里面不好吃，我觉得火腿肠过油煎（炒）一下才好吃，所以把火腿肠切成了碎丁用煎锅倒油炒一下，大概看到火腿肠表面有煎过的样子就可以了。

4，泡好米粉以后接着再煮8-10分钟左右米粉，具体时间要用筷子夹一根米粉看一下里面是软的没有硬心就可以了。

5，煮好米粉把米粉过凉水。

6，在每个碗里都放好上述的调料，盛出过完凉水的米粉，再盛点煮米粉的汤，放上烫好的油菜和处理完的火腿就ok啦。