饺子皮版生煎包
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人做过这道菜
小巴掌啊
很喜欢生煎包，但是又不想和面发面，现成的饺子皮，准备点馅就好了，超简单
用料
饺子皮版生煎包的做法
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韭菜洗干净晾干切碎加20克食用油护体，不易出水，我包到最后都没出水
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四个鸡蛋放点盐炒凝固就好，因为还要煎，老了会硬口感不好，铲子搅碎
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黑木耳切碎，不用炒，韭菜木耳鸡蛋加所有调料搅拌均匀
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包好了，我包包子不好看，所以，怎么包不重要，重要的是煎🤣🤣
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不沾平底锅抹薄薄一层油，把包子码好，小火煎至底部变黄硬壳，根据自己喜好，喜欢脆脆的就多煎一会，煎到自己满意加热水（因为不粘锅热的时候不好加凉水，对锅不好）加至包子一半高就好，然后中火盖盖煎煮，要注意看着，后面呲呲响的时候就是水要干了，剩一点点水的时候就换小火，这样出来底部是脆的，水干关火闷两分钟，开盖撒葱花黑芝麻，就可以了
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装盘来吃
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底部是这样的，脆脆的香香的
小贴士
调料根据自己口味加。家里有啥加啥，没有固定的，都是我觉得不适合酱油🤣
不沾平底锅比较好操作，非平底的加水的时候有的干的有的都泡起来了
煎煮的时候要注意查看很容易糊锅😜
不沾平底锅比较好操作，非平底的加水的时候有的干的有的都泡起来了
煎煮的时候要注意查看很容易糊锅😜
