葱油饼

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用料  

面粉 125克
开水 60克
冷水 27克
葱花 适量
孜然 适量
白胡椒粉 适量

葱油饼的做法  

  1. 先用开水边浇水边用筷子搅拌成小絮面,然后加入冷水继续搅拌。

  2. 第二步开始揉面,面揉到光滑就可以盖保鲜膜醒半小时,时间一定要够。

  3. 准备好葱花,孜然,白胡椒粉,少量面粉放入碗里,烧一些油,油热了浇在碗里。

  4. 把醒好的面擀成薄片,把刚刚调好的油抹在面饼上,卷起来。

  5. 卷成圆圈后压扁擀一下,擀的不要太薄也不要太厚。

  6. 下锅煎熟即可。

 
该菜谱发布于 2020-06-23 23:13:34
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