开胃爽口的藤椒龙利鱼
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人做过这道菜
如月痴吃吃
用料
开胃爽口的藤椒龙利鱼的做法
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金针菇切除根部，焯水，放入盘底备用。
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龙利鱼焯水煮熟，码在金针菇上。
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热锅热油，依次加入一把藤椒、一勺蒜泥、一勺姜末爆香，再加入切段的青、红尖椒，煸炒出味。
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锅中加入少量清水，加入一勺生抽、一勺白醋、少许鸡精、白糖调味；待水煮开后，根据自身口味，给入少许盐调味。
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将汁水浇到龙利鱼上，大功告成。
小贴士
因为龙利鱼没有腌制，味道可能偏淡，所以在调味加盐时，可以略微咸一点。
