免烤芒果芝士蛋糕
2
人做过这道菜
Pet猫猫
用料
| 芒果果肉 | 250克 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 原味优格 | 50克 |
| 柠檬汁 | 2汤匙 |
| 吉利丁粉 | 14克 |
| 清水 | 120毫升 |
| 饼底材料 | |
| 消化饼干 | 150克 |
| 融化黄油 | 65克 |
| 内部装饰 | |
| 芒果果肉（切丁） | 2片 |
免烤芒果芝士蛋糕的做法
-
饼干捏碎后倒入融化黄油拌均匀，接着倒入模具里压紧冷藏大约半个小时
-
吉利丁粉倒入120毫升水拌均匀静置15分钟
-
250克芒果果肉加入柠檬汁打成泥备用
-
室温软化的奶油奶酪和细砂糖打至顺滑
-
把芒果泥加入
-
接着再加入优格拌均匀
-
把静置好的吉利丁以小火搅拌至完全融化
-
接着把融化的吉利丁倒入（6）搅拌均匀
-
把1/3的芒果糊倒入冷藏好的饼里接着放入芒果丁
-
铺好芒果丁后把其余的芒果糊倒完接着放入冰箱冷藏4-8个小时以上
-
冷藏好的蛋糕脱模
-
切片享用
小贴士
我用6寸活动模
