浙江四角粽子的包法（视频）
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人做过这道菜
英姐姐-
端午节到了，应厨友要求拍个包粽子的视频，希望能帮到大家。具体配料请翻看我之前的肉粽方子。
鲜肉粽
https://www.xiachufang.com/recipe/104209342/
咸蛋黄肉粽
https://www.xiachufang.com/recipe/106445624/
鲜肉粽
https://www.xiachufang.com/recipe/104209342/
咸蛋黄肉粽
https://www.xiachufang.com/recipe/106445624/
用料
浙江四角粽子的包法（视频）的做法
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准备好食材:腌制一晚的糯米和五花肉，开水烫煮过的鲜粽叶。
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粽叶光面朝上，窝成簸箕状，先放一勺米再放上肉块
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再盖上一勺米
前段放满，中间是饱满的，两侧一定不能放太多，要留出空隙。
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具体步骤看视频
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具体步骤看视频
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靓照来一张
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整形
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整形
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整形
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整形
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缠线🧵
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缠线🧵
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两张粽叶的折法。
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包好了
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码好
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码好
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腌米和肉剩下的料汁一起倒入锅中煮，加足没过粽子的水。
煮粽子的时候顺便放几个蛋，据说这样的蛋煮出来会很香，我也试试😝
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补发2021年6月11日晚拍的视频
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米一定要压实压紧
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最后一个角补加少许糯米，包出来才有型。
