鸡蛋饼

Name: 鸡蛋饼
Ingredients: 2个鸡蛋; 120克高筋面粉; 30克玉米淀粉; 330克水; 少许盐; 少许黑芝麻; 2根火腿肠

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昨天做戚风，分离蛋清蛋黄，一打蛋，蛋清蛋黄就混在一起了，只好拿来做点别的。

家里没有中筋面粉，但是可以调配。中筋面粉=80%高筋面粉+20%玉米淀粉，或者50%高筋面粉+50%低筋面粉。

用料

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该菜谱发布于 2020-06-24 10:06:37

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