卤味
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人做过这道菜
阳白菜
明天端午节，自己卤点菜过节。
用料
卤味的做法
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清洗干净
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去脚趾
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焯水
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冷过冲洗
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我先用白糖炒了个糖色，再加入清水烧开，把卤料包放进去，加入生抽，酱油，味精，鸡精，盐，适量，我是偏重口味，再添加了火锅料，豆腐酱，五香粉，花椒，小米椒，我先把处理干净的猪舌，猪心下去中火卤了二十分钟
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这是用中火卤了二十分钟的猪心和猪舌，试了一下味，以经入味了，我再卤其它的，最后再放入卤水中一起浸泡
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现卤鸡爪，鸭脖，鸭掌，鸭翅，中火卤十分钟再浸泡入味。
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捞起刷上一层辣椒油ok
