【Eat with Big Lu】烧饼

1 人做过这道菜
烤的

用料  

200克
酵母 3克
5克
面粉 400克
3克
馅儿(口味1)
面粉 5勺
热油 3勺
五香粉 1小勺
2小勺
馅儿(口味2)
芝麻酱 1勺
花生酱 1勺
适量水 把酱拌均匀

【Eat with Big Lu】烧饼的做法  

  1. 和面,醒20分钟揉匀,醒1小时

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤1
  2. 第一种馅儿的油酥,热油泼上去就好啦

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤2
  3. 左边是加了水之后搅拌均匀的花生酱+芝麻酱,搅拌成这个比较好涂的状态就可以了

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤3
  4. 面团发酵好之后,取50g一小团,擀长片,涂油酥,轻轻卷皮来。

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤4
  5. 擀成长条,涂水,沾芝麻,发酵30分钟,烤箱上下火230度10-15分钟

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤5
  6. 看着点颜色

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤6
  7. 香死了

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤7
  8. 麻酱的这样做

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤8
  9. 切成小块

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤9
  10. 再滚圆擀平,撒芝麻,200度15分钟

    【Eat with Big Lu】烧饼的做法 步骤10

小贴士

配上胡辣汤

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

【Eat with Big Lu】烧饼相关分类

该菜谱发布于 2020-06-24 12:19:50
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【Eat with Big Lu】烧饼的答疑

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