皮蛋粽子（不甜不咸的臭粽子）
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人做过这道菜
小青的食光列车
一切皆可包
皮蛋粽的味道有点像皮蛋瘦肉粥
真的真的超级好吃
图片材料包了10个粽子。（比较大）
Ps：如果你是新手（跟我一样），即便你看了很多包粽子的教程，在实际操作过程中，还是会遇到一些容易翻车的步骤，多包几个就能解决。所谓熟能生巧。😂
皮蛋粽的味道有点像皮蛋瘦肉粥
真的真的超级好吃
图片材料包了10个粽子。（比较大）
Ps：如果你是新手（跟我一样），即便你看了很多包粽子的教程，在实际操作过程中，还是会遇到一些容易翻车的步骤，多包几个就能解决。所谓熟能生巧。😂
用料
皮蛋粽子（不甜不咸的臭粽子）的做法
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材料就是这些，糯米提前泡4个小时，可以节省后边煮的的时间。新鲜粽叶洗干净后煮10分钟，包的时候不容易破。（长糯米或者圆糯米都行）
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拿两片一大一小的粽叶，反面相对。小的粽叶朝里，大的粽叶朝外。点开图片看哈。
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如视频所示，叶子尾部由内向外折叠出一个三角锥体，叠上去的叶子尾巴和叶片并齐。
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三条红线代表折锥体的折痕点，红线越靠右，锥体体积越大，能包更多的糯米。
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挖一勺糯米，压实锥底
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放食材
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再铺上一层糯米
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左手虎口做出八字形，右手将粽叶向下折。右手拇指和食指将粽子两个尖角向下压，
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缠线，两边线头要反方向，系的时候比较方便
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冷水下粽子，大火煮沸后改中火，继续煮40～60分钟。（如果你的糯米没有提前浸泡，那就得煮3小时以上了。）
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煮好放凉
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皮蛋粽最好吃
