平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕

3 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个(连壳200g)
黑巧克力 30克
低筋面粉 30克
牛奶 30克
白醋 3滴
白糖 10克(也可以不加)

平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法  

  1. 准备所有食材,牛奶和巧克力一起,隔水融化(照片忘记拍了……)

    平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 无油无水盆,两个全蛋,加白醋(白醋是为了打发的更好)

    平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 打到纹路消失缓慢就差不多了

    平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 将面粉,牛奶巧克力液放入蛋液中翻拌
    这时候可以预热烤箱130°

    平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具,放入松下蒸烤箱130°烤35分钟

    平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法 步骤5
  6. 结束后,放到烤箱风扇停止,再拿出

    平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法 步骤6
  7. 75%黑巧,无糖有点苦。不过口感不错。

    平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法 步骤7

小贴士

终于摸清楚了松下蒸烤箱的脾气,130°烤下来还算平整。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-06-24 13:58:01
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平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的答疑

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