「香辣酱」（只需蒜、辣椒、盐、芝麻）
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人做过这道菜
淑贤欧尼
这酱可做很多美食，简单好做，值得一试。😊😊
用料
「香辣酱」（只需蒜、辣椒、盐、芝麻）的做法
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准备10颗大蒜
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将蒜剥皮、洗净、去蒜头
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将蒜剁碎，如图中粗细。
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将干辣椒剁碎，如图中粗细。（有现成的不用剁）
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油热下蒜，中火炒制10分钟，放少量盐。
再炒5分钟
❤此过程可能需要付出泪水，因为炒的蒜较多，比较辣眼睛👀
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放辣椒面，炒制10分钟，放少量盐。
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转小火，放剩下的盐，持续翻炒35分钟。主要是为了炒干水分。时间自己看，注意不要炒的太焦。
❤此过程需要你强大的臂力，有条件的可以让家里的男同胞帮忙。😜
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出锅前5分钟放入熟芝麻。
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冷却后装瓶
小贴士
❤准备纸巾，炒蒜真的会流眼泪，辣眼睛👀，和洋葱有一比。
💛辣椒面一定要是粗的，细的口感不好。
💜喜欢吃辣的话可以放辣一点的辣椒面，忍受不了太辣的可以放不太辣的辣椒面。
💚放入辣椒面后转小火，防止炒糊。
💙放熟芝麻的话更香
💛辣椒面一定要是粗的，细的口感不好。
💜喜欢吃辣的话可以放辣一点的辣椒面，忍受不了太辣的可以放不太辣的辣椒面。
💚放入辣椒面后转小火，防止炒糊。
💙放熟芝麻的话更香
