老爸的菜：家常冬瓜焖海米
虫虫和美食
用料
- 冬瓜 适量
- 虾米 适量
- 清水 适量
小贴士
1、我们这边的冬瓜有大的冬瓜和小的节瓜两种，都统称为冬瓜，要买大的那种才好吃 2、海米就是晒干的海虾虾米/虾仁，本身就有咸味，所以家里一般煮这个都不需要放盐，如果虾米本身比较淡，自己可以适量加盐 3、孩子喜欢吃虾，大人吃冬瓜有饱腹感又不容易胖，夏天吃真的很好
做法
- 冬瓜去皮切块，海米洗净去除杂质
- 锅里放清水烧开，放入洗净的海米，中小火焖煮5分钟
- 放入去皮冬瓜块、少量油，再焖煮5-8分钟至冬瓜软烂入味即可。
- 所谓营养丰富味道好，就是形容这个菜的，哈哈