玉米面松饼，玉米饼，不需要称，快手早餐松饼
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人做过这道菜
全职阿孟
用料
玉米面松饼，玉米饼，不需要称，快手早餐松饼的做法
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饭勺勺这样平勺一般在40 50之间
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称一下 42.9
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两勺99克。
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面粉半勺
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22.8克
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奶粉勺子加两勺奶粉 ，加了点儿帽 19克，因为家里没有白砂糖了，我就加了奶粉没加糖，口感只有微微甜，喜欢甜的可以再加10克 20克白糖。
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发酵粉1.9克 多点少点都行，一般只要发面的我都是100比1，多点少点都问题不大，别相差太多就行。
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打入两个鸡蛋。
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用筷子搅拌均匀。
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再加入温水搅拌均匀，水一点点的加入，以免加得过多。这里可以直接放纯牛奶，就不加奶粉！ 按自己的习惯来。
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大致搅拌成这个样子。
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盖上保鲜膜。等待发酵，也可以头一天晚上放冰箱冷藏，第二天起来做，那便是快手早餐啦，😄
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发酵成了两倍大。
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再用筷子搅拌成糊状。
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平底锅电饼档等不粘锅预热开小火，用大勺子慢慢倒入平底锅，记住，不需要放油！！！
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看到松饼起泡但是边边还有湿度，没很干的时候翻面，没很干就翻面松饼会更软，干了再翻松饼没那么松软，口感没那么好！
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翻面好治愈呀，我用的电火锅，底不是特别平，所以饼没那么圆。
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反面煎微黄就可以出锅啦，这里忘记拍反面了，一定不要太干再拿出来，就是软软的时候就拿出来！
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上桌开吃啦，玉米面颜色真的好美！
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忍不住多拍几张，玉米面有种越嚼越甜的感觉。这就是粗粮的优势，越嚼越甜。
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松软有弹性，颜色特别漂亮。
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横切面的样子。
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吃的时候补拍了一张反面的样子。
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这个颜色真的是爱了爱了！😄
小贴士
可以头一晚发酵，第二天早上做。
也可以试试不发酵完直接煎，就像做香蕉松饼一样。
我家里白糖刚好用完了，放了两勺奶粉，
第一口一丁点儿甜，嚼起来就开始甜了。
可以再加10克或20克糖。
不喜欢甜的这样就可以。
水也可以直接换成纯牛奶。
主页里还有煎饼果子，生煎等菜谱，感兴趣可以去看看哦！😄
也可以试试不发酵完直接煎，就像做香蕉松饼一样。
我家里白糖刚好用完了，放了两勺奶粉，
第一口一丁点儿甜，嚼起来就开始甜了。
可以再加10克或20克糖。
不喜欢甜的这样就可以。
水也可以直接换成纯牛奶。
主页里还有煎饼果子，生煎等菜谱，感兴趣可以去看看哦！😄
