吉利丁片一片是5克,先用冷水泡开。
5克抹茶粉加20克清水混合搅拌均匀。
170克纯牛奶加3克左右的细砂糖混合倒入奶锅,最小火搅拌加热至砂糖完全融化。
一定要放到奶温热的时候再放泡好的吉利丁片。太烫会影响它的凝结功能。
然后加入抹茶液,搅拌混合。
我的布丁碗大概是6厘米一个,两个正好,你们酌情调整。
冷藏室冷藏3小时,沿壁分离,倒扣脱模,撒抹茶粉和你喜欢的小料装饰即可。
超Q弹爽滑,冷藏后冰冰凉凉的,一点也不甜,非常好吃。
上传你做的低卡路里小甜品:抹茶布丁