酸梅汤

1 人做过这道菜
酸梅汤
酸酸甜甜的
是夏天的味道🍃

小盆友超喜欢
几乎每个夏天都要做🌿

用料  

乌梅干 50克
山楂干 50克
甘草 5克
陈皮 5克
洛神花(玫瑰茄) 10朵
冰糖 根据个人口味决定我大概用了150克
水(满满一大锅) 2-3升左右(多一些少一些都没关系的)

酸梅汤的做法  

  1. 原料中药店可以买到

    酸梅汤的做法 步骤1
  2. 我一次买了六份的量,小小的分装好,很方便

    酸梅汤的做法 步骤2
  3. 把乌梅、洛神花、山楂干、甘草、陈皮放入清水里浸泡,大概十几二十分钟,捞出沥干

    酸梅汤的做法 步骤3
  4. 水底会有细小的砂子哦,浸泡这个步骤很重要

    酸梅汤的做法 步骤4
  5. 洗白白后的原料们放入锅中,有茶包的可以把原料放入茶包再煮,我直接熬的,熬好了过滤一下即可

    酸梅汤的做法 步骤5
  6. 加入足量的清水,泡着吧……我泡了大概一个小时,我觉得这一步可以减少熬的时间

    酸梅汤的做法 步骤6
  7. 泡过了之后,颜色明显变深了。开始熬,我大概熬了半个小时

    酸梅汤的做法 步骤7
  8. 煮沸后加入冰糖,甜度自己尝一下,酌情添加哦

    酸梅汤的做法 步骤8
  9. 过滤一下,放凉后装瓶冷藏,一定要冷藏,冷藏后才是真爱

    酸梅汤的做法 步骤9

小贴士

💛除冰糖以外所有的材料在中药店都能买到

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-24 16:34:56
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酸梅汤的答疑

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