三色藜麦粽香排骨
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人做过这道菜
一品汤盛广东汤馆
粽子飘香又端午，今天做一道简单的粽香排骨，加了三色藜麦，有一股坚果的香味。
用料
| 排骨 | 1斤 |
| 三色藜麦 | 30克 |
| 糯米 | 250克 |
| 粽叶 | 20片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 半根 |
| 料酒 | 1勺 |
三色藜麦粽香排骨的做法
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准备好如上材料。肋排宰成8厘米左右长。
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把盐，生抽，料酒，姜丝，大葱一起放入排骨中，搅拌均匀，然后保鲜膜密封好冰箱冷藏腌制2个小时左右。
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藜麦泡30分钟左右
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糯米提前加水泡4个小时后，然后跟泡好的藜麦混合一起。
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粽叶洗净后，放开水锅里烫3分钟后，捞起来放凉水里备用。
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然后粽叶剪掉两头尖的部分。
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两片粽叶重叠放好，一端放一勺糯米铺平，然后加一截排骨，然后再铺一层糯米。
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然后开始裹排骨，要裹紧一点。
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裹成这样，不用扎绳子。
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然后放入锅里开始隔水蒸，锅里的水我用的是提前烧好的开水，加大半锅开水，因为蒸的时间比较长。
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中火蒸1个小时左右即可。
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满屋飘香的藜麦排骨粽就出炉了。
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等凉一些后打开一个，哇！像雪糕一样可爱又美味！
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三色藜麦还可以做饭团
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或者沙拉
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我们店的三色藜麦玻利维亚进口的，无苦味，无杂质。罐装方便保管！
小贴士
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