准备食材
蛋清蛋白分离
用手动打蛋器沿“Z”字形搅匀蛋黄
面粉筛入蛋黄液
“Z”字形搅拌均匀
分三次加入白砂糖，打发蛋白至图中状态。
取一半蛋白放入蛋液中，翻拌均匀。
把翻拌后的蛋液倒入蛋白中，翻拌均匀。
如图状态
开火预热后转最小火，用勺子倒蛋液如图。
盖锅盖闷2分钟左右，一定要最小火。如图翻面。
装盘，享用，入口即化，非常好吃。
上传你做的松松软软的舒芙蕾
Iam雪飞
![[终极豪华版]什锦水果披萨](https://i2.chuimg.com/71dfd8c9de3842b78d21f48257fd31c6_864w_1152h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
